煮玉米的第一个功效，能够为机体补充丰富的烟酸，在预防癞皮病的方面有着积极的作用，因此通过吃煮玉米能够让皮肤维持正常的状态，预防癞皮病的发生。第二个功效，从中医食疗的角度上来讲能够调中开胃，因此对于食欲不振、胃口比较差、消化不良的人，如果适当的食用煮玉米，都能够起到很好的调中开胃的作用。煮玉米的第三个功效，能够利尿消肿，所以对于小便不利、水肿的患者，如果适当的食用煮玉米都能够有着很好的通利小便、消肿的作用。