急性胃肠炎多于夏季及秋季发生，是消化科门诊的常见病、多发病。发病前患者常有进食不洁饮食，不当食物以及受凉等诱因，临床出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状。造成急性肠胃炎的常见病因包括由致病的细菌、病毒感染导致急性感染性肠胃炎，以及由一些物理化学刺激造成的急性非感染性肠胃炎。
临床出现上述急性肠胃炎症状后，患者首先应注意饮食的调整，避免辛辣、刺激、不易消化的食物，尽量吃一些稀软、温热、易消化的熟食。腹泻明显时可口服蒙脱石散、肠道益生菌等药物止泻对症治疗，呕吐严重时口服吗丁啉等药物对症治疗。如有血白细胞，或中性粒细胞百分比明显升高，大便中可见多量白细胞等，明确细菌感染证据时可口服包括诺氟沙星在内的，针对革兰氏阴性杆菌的抗生素类药物，抗感染治疗。