如果虾皮符合食品安全的要求、符合食品卫生的要求，乳腺癌患者可以吃。没有任何证据表明，虾皮对乳腺癌有促进或者复发作用，或者任何不好的作用。同样道理，虾皮对乳腺癌也没有特别好的作用，如吃了专门治乳腺癌都没有。虾皮就是正常的食品，乳腺癌的患者可以吃。有的按照民间说法，鱼、虾都是发物不能吃，没有科学根据。没有什么东西乳腺癌特别不能吃，是正常的食物，有食物是例外的，具体如下：
第一、不要喝酒，认为进食乙醇，有可能使乳腺癌发病率增加，是流行病学调查发现的。长期的肉食性饮食，比如鸡肉长期作为主要饮食、饮食结构，乳腺癌发病可能增加。
第二、吃太多甜食，对乳腺癌有不好作用，比较欧美其饮食结构基本是这样的，乳腺癌发病率比较高，但是没有说乳腺癌的人就不能吃。不鼓励长期大量吃、一直吃，饮食习惯被认为对乳腺癌不好。
乙醇有可能有引起乳腺癌的作用，机理不是太清楚。没有说虾跟乳腺癌有什么关系，乳腺癌发病跟雌激素、先天遗传因素，以及以前良性肿瘤恶变、放射性接触有关，但是和虾皮没有关系，虾皮是安全的就是可以吃。