杏鲍菇归脾经、心经和肾经，因此杏鲍菇有着很好的健脾开胃的功效，通过食用杏鲍菇滋补脾胃，对于食欲不振、消化不良的人都有着很好的增进食欲、促进消化的功效。
杏鲍菇也有着很好的养心助眠的作用，通过杏鲍菇滋补心经，对于一些心血虚所导致的失眠、多梦、心烦意乱患者，如果适当食用杏鲍菇滋补心经，而有着很好的提高睡眠质量，预防失眠的功效。
杏鲍菇还能够滋补肾精，对于一些肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松，食用杏鲍菇通过滋补肾精可以达到强壮筋骨的功效。