人体的淀粉酶如果处于正常的状态，正常值在0-150U/L。如果发现淀粉酶明显超过150U/L以上，而且已经超过三倍以上，应该引起重视，很有可能是胰腺炎的症状。
淀粉酶明显的偏高也并非一定是胰腺炎的表现，有可能是其他的疾病，比如输尿管结石、肠梗阻、消化道穿孔，以及胆囊结石。此类疾病也同样会出现淀粉酶明显的增加，但并不会超过正常值的三倍。要想判断是否存在胰腺炎，应该结合淀粉酶升高的情况，另外也应该看脂肪酶的情况，需要进一步的选择腹部彩超、上腹部CT，才能够达到辅助检查的效果。