禽流感是由一种叫做禽流感病毒引起的急性传染病，这种病毒主要感染禽类。当病毒在复制时发生变异，有可能会感染人。禽流感初期症状与流感类似，不好区分。主要症状包括发热，咳嗽，伴有头痛，肌肉酸痛全身不适。也可以有鼻塞，流涕，咽痛等上呼吸道症状。如果病程继续发展一般一周左右出现肺部症状，严重咳嗽，咳痰，胸闷，呼吸困难。重症可出现呼吸衰竭，休克，心功能衰竭，神经中毒症状。