甲状腺肿大是由于过多的食用含致甲状腺肿的物质的食物或者药物，身体缺乏碘元素或者碘元素过高造成的甲状腺素分泌不足，甲状腺代偿性增大，甲状腺组织增生造成甲状腺肿大。甲状腺肿大多见于中年女性。甲状腺肿大的症状主要表现为心悸，胸闷，脸色苍白，食欲亢进，多汗，睡眠质量下降，无精打采，怕热，消瘦，腹泻等，最明显的症状是脖子粗大，眼睛突出。