干酪样坏死是一种特殊类型的凝固型坏死，常见于结核病的病灶。在结核病时，因病灶中含脂质较多，坏死区呈黄色，状似干酪，故称为干酪样坏死
干酪样坏死的镜下为无结构颗粒状红染物，不见坏死部位原有组织结构的残影，甚至不见核碎屑，对比普通的凝固性坏死坏死，坏死程度更为彻底。
由于坏死灶内含有抑制水解酶活性的物质，干酪样坏死物不易发生溶解；也不易被吸收。干酪样坏死也偶见于某些梗死、肿瘤和结核样麻风等。
参考资料：[1]步宏，李一雷.病理学.第9版[M].北京.人民卫生出版社.2018.