芝麻又名胡麻，为药食两用，具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥等保健功效，被视为滋补圣品。
黑芝麻含有丰富的维生素E，可有效清除体内自由基，起到美容养颜和延缓衰老的作用。黑芝麻有助于提高黑色素的合成量，能够乌发、润发，经常吃黑芝麻，还可以起到润肠通便的作用。
黑芝麻一般人群均可使用，尤其适合肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白的人，也适合妇女乳汁缺乏、身体虚弱、贫血、习惯性便秘者。