乙酰胺具有高的介电常数，所以常常被用来作为许多有机物和无机物的溶剂，广泛应用于各种工业。在医学方面，乙酰胺注射液主要用于有机磷中毒的解毒药，还可以用于有机氟的杀虫剂或者杀鼠药氯乙酰胺等中毒剂的解药，常常会采用肌肉注射的方法，但是乙酰胺对人体会产生一定的副作用，所以在注射时要注意用量，不能过多过长时间使用。