腹痛是此疾病的主要症状。往往发生于暴饮暴食后，突然发作，腹痛较为剧烈，多位于左上腹，可向左肩及左腰背部放射。在我国，大多数急性胰腺炎为胆源性胰腺炎，所以有的患者刚开始疼痛时，往往发生于右上腹，逐渐向左侧转移。常伴随腹胀，恶心，呕吐等消化道症状。重症胰腺炎除腹部压痛明显外，常伴有肌紧张和反跳痛，且范围较为广泛。