黄曲霉毒素中毒会有以下并发症：
1、肺水肿：表现为咳嗽胸闷，轻度呼吸浅速急促。查体可闻及两肺哮鸣音。
2、肝功能衰竭：黄曲霉素进入人体组织后在肝脏中含量较高，可以并发肝功能衰竭，表现为行为和性格的改变，不能正确回答询问，逐渐发展为兴奋或者嗜睡，出现扑翼样震颤和脑电图异常终止而出现昏迷。
3、黄疸：可以表现为皮肤或者黏膜黄染。
4、消化道出血：可表现为咖啡样呕吐物或者便血。