补充维生素c可以直接吃维生素c片剂，或者符合含有维生素c的复合维生素制剂。如果进食障碍，可以静脉滴注。日常生活中水果与蔬菜，是含维生素c最多的食物来源。如果存放时间长，可以使水果蔬菜中的维生素c氧化。烹炒、加热、光照可以使维生素c破坏。绿色蔬菜都含有丰富的维生素c，以辣椒、青椒、油菜、菜花、苦瓜、茼蒿等最多；水果中以鲜枣、猕猴桃、蜜枣、山楂、柑橘、柠檬等最多。进食水果，以餐后进食最佳。