雪梨从中医食疗的角度上来讲味甘，性寒，具有明显的生津润燥、清热化痰功效，尤其是在秋天食用能够起到较好的润肺、止咳化痰、养血生肌的作用，对于秋冬季节容易发生的急性气管炎和上呼吸道感染，出现的咽喉干燥、痒痛和声音嘶哑都有较好的效果。
梨又能够养阴清热，所以对高血压、肝炎、肝硬化的病人，适当吃雪梨能够起到较好的养阴清热的作用。同时雪梨还能够起到调和五味的作用，将健脾的食材与雪梨结合在一起发挥的作用会更强大。从西医的角度来讲，雪梨含有丰富的碳水化合物、钾、镁、钙、磷等营养物质，对于清除体内自由基、美化皮肤、补充水分能够发挥积极的作用。