高渗性脱水分为三度：1.轻度：脱水量占体重2～5%，患者有口渴、尿少、皮肤干燥、等症状。尿渗透压升高（大于600mosm/L），可伴酸中毒，不伴休克。2.中度：失水量占体重5～10%，患者有较严重的口渴，少尿症状突出，肌酐和尿素氮水平升高、尿渗透压升高（大于800mosm/L）发生酸中毒。皮肤弹性下降，血压下降、心率增快。3.重度：脱水量占体重10～15%，患者常发生休克，表现为无尿。肌酐和尿素氮上升明显，血钾升高，酸中毒明显，死亡率较高。