高胆固醇血症，也就是血浆胆固醇含量高于正常值。胆固醇是一种脂质，是每个人必不可少的。高血脂最重要的是血中的胆固醇含量增高，尤其是低密度脂蛋白的水平高，胆固醇过高会增加心绞痛、心肌梗死、中风的危险性。可能是由于遗传因素、平时饮食习惯以及超重、肥胖、体力活动、性别、年龄、过量饮酒、精神压力大等导致的。