绿豆汤本身是用绿豆熬制而成。绿豆汤主要可以清热解暑、利水消肿，适量的喝一些绿豆汤可以缓解体内的燥热之气，促进肠道蠕动，对口舌生疮等情况有一定的辅助治疗作用。而且绿豆汤可以有一定的解毒功效，对于一些农药中毒或者重金属中毒，有一定的应急治疗效果。但是需要注意，绿豆汤本身属于一种寒性的食物，吃了之后有可能会导致体虚人群出现腹痛、腹泻、腹胀的现象。