响螺片本身属于一种海鲜制作而成的干货食材，营养价值非常丰富、味道鲜美、功效也比较多。适量的吃一些响螺片，可以有效的吸收其中的维生素a和核黄素，能够改善视力、调解夜盲症，而且响螺片之中的维生素e和维生素c含量也比较高，能够起到防止机体氧化衰老的目的。但是需要注意，响螺片本身属于一种寒凉性质的食物，吃多之后容易引发腹泻，还容易引发过敏性疾病。