新鲜的金银花不能直接泡水喝，一定要采摘下来以后，通过配置或烘干，或在太阳下晒干才能够进行泡水饮用。饮用金银花水有清热解毒的功效，还有一定的疏通经络，抗菌抗病毒的作用，比如有好多感冒药中含有金银花成分，因此具有中药抗生素之称，金银花水对于美容，减肥以及保健养生的作用也很神奇，连续饮用不宜超过十天，因为金银花水属于凉性，长期饮用会引起胃肠道的不适。