人体所需的三大营养物质主要有碳水化物，脂肪和蛋白质。这三类营养物质在体内经过一系列的化学反应，最终都可以转化成葡萄糖，所以，血糖高的患者，尽量不用吃含三大营养物质丰富的零食，因为，它们都可以导致血糖升高。血糖控制不好，尽量不要加餐；如果想吃零食，建议可以服用一些含纤维素多，而三大营养物质少的物质，比如黄瓜，西红柿等蔬菜类果蔬食品。