血糖高，早餐最好吃低热量、高蛋白以及高维生素、高纤维素的食物。举例说明，早餐可以进食煮鸡蛋一个，主食为蒸米饭或者馒头或者花卷儿100克。蔬菜清蒸茄子150克或者炖白菜豆腐200克。同时加凉拌木耳100克或者拌海带丝100克。外加饮用牛奶100毫升或者豆浆100毫升。如果进食蔬菜中有豆腐可以将豆浆改为牛奶。