一般节食三天能减少1.0-1.5千克体重是合理的。节食要求科学合理，所谓科学合理节食就是要求逐渐减少进食的量，在保持总能量的前提下，改变进食结构。保持总能量、总液体量的平衡非常重要。如果进食不够，需要增加饮水量来补充。如果节食饮水不足，导致低灌注容易出现心血管疾病，脑血管疾病，甚至导致急性的肾脏的衰竭。