不加碘的盐吃了不会怎样。之所以目前推荐食用加碘盐，主要是因为我国部分地区，日常饮食的碘摄入量不足，可能是导致单纯性甲状腺肿发病的原因。食用加碘盐后，单纯性甲状腺肿的发病率明显下降。如果日常饮食中摄入的含碘食物较少，再加上盐中不加碘，可能会出现缺碘，患甲状腺疾病的风险增加。日常含碘较多的食物有：海带、紫菜等海洋制品。