干脆面是一种速食食品，主要是用面粉制作成的面饼经过油炸之后制作而成。它的热量比较高，每100克干脆面中含有热量500大卡上下，属于一种高热量的食物。少量的吃干脆面可以有效的吸收其中的碳水化合物和氨基酸，能够增加饱腹感，降低其他食物的摄入。但是吃多之后容易导致这些热量在体内转变成脂肪，非常容易导致肥胖。对于高血压、高血脂患者有可能会导致自身症状加重。