生吃鸡蛋没有太大的好处。生鸡蛋的蛋清中含有抗生物素，不但会阻碍人体的吸收，还有可能出现生物素缺乏症，会导致皮肤粘膜干燥，脱屑，食欲不振，全身无力和肌肉疼痛。生吃鸡蛋的腥味，也会影响食欲，会出现恶心甚至呕吐等现象。生鸡蛋蛋壳布满小孔，寄生虫卵、病菌和霉菌等病原体很容易入侵，生吃鸡蛋，可能会引发寄生虫病，肠道病或者食物中毒。