小龙虾的嘌呤含量比较高，每100克小龙虾中含有60毫克的嘌呤。这种嘌呤摄入体内之后可能会升高尿酸，对于痛风患者和高尿酸血症患者一般建议不要吃。而从营养学的角度来讲，小龙虾之中的蛋白质、钙离子，甲壳素的含量比较丰富，健康人群适量的吃一些小龙虾可以增加身体内钙离子含量，改善低钙血症和骨质疏松的现象，能够增强人体的免疫力。