葛花就是野葛的花，味甘，性凉，归脾、胃经。主要的功效是解酒醒脾，止血。常常用于酒后烦热口渴，头痛头晕，脘腹胀满，呕逆吐酸，不思饮食，吐血，肠风下血等。用法是：葛花2两，加水1500ml，煎煮15分钟，就可以饮用了。解酒的方法还有口服葡萄糖注射液，葡萄汁，梨汁，桃汁等。但是最好不要酗酒，每天不要超过2两。