海参本身属于一种海鲜，营养价值很丰富。里面含有大量的蛋白质、氨基酸、膳食纤维可以有效的提高身体的免疫力。但是海参本身属于一种发物，对于有过敏性疾病或者是过敏性症状的人群，建议不要吃海参，不然有可能会导致症状加重。而且海参之中的蛋白质含量非常高，不利于与新鲜的水果共同食用，不然有可能会导致蛋白沉积，出现蛋白质结块，而不利于人体吸收。