脂肪层也可以称为皮下组织，皮下组织是由疏松结缔组织和脂肪组织组成，位于真皮下方，其深部与筋膜，肌肉腱膜和骨膜相连，皮下组织的主要成分是脂肪，脂肪的基本单位是由脂肪细胞聚集形成的一级小体，许多一级小体构成二级小体，二级小体周边有纤维间隔。皮下组织中有血管，淋巴管，神经，小汗腺和顶泌汗腺。皮下脂肪的厚度因其部位，性别年龄，营养而不同，也受个体内分泌的调节，其主要功能是热绝缘体，振动吸收器和营养储备器。