白苔是临床常见的苔色，苔薄白而润是正常舌苔。苔薄白而滑为外感风寒；苔薄白而润舌边尖略红为外感风热；苔薄白而干为外感温燥之邪肺津已伤；苔白厚而滑腻是内有湿浊或痰饮；苔白而厚形如白粉堆积在舌上，但是不干燥，是外感秽浊之气，毒热内盛所致，多见于瘟疫；苔白如霉，形如细碎饭粒铺于舌面，为白霉苔，是胃气困败之象，可见于湿温、伏暑等病证。