高脂血症的治疗，包括药物治疗和非药物治疗两个方面。药物治疗需要根据血脂增高的具体情况选择他汀或者贝特类降脂药物。非药物治疗主要是改变不良的生活方式，低脂饮食，不吃动物内脏、油炸品、动物油、含热量较高的食品，不喝含果糖饮料，不饮酒，不吸烟。
每天适当吃些芹菜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、黑木耳、洋葱等，做菜尽量少放油，以蒸、煮、凉拌为主，加强体育锻炼，养成运动的习惯，增加热能的消耗，增强机体代谢，控制体重。总的饮食原则是低脂、低糖，足够的蛋白质。