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    花生米的营养价值及功效是什么

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    花生米的营养价值及功效是什么

    胡小翠
    胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

    擅长: 糖尿病、肥胖症、1型糖尿病、2型糖尿病、营养不良、微量元素障碍、维生素营养障碍、营养与代谢障碍皮肤病、营养性贫血、营养缺乏症、进行性肌营养不良症、肌营养不良、先天性肌营养不良症、营养过剩、营养缺乏、脂肪营养不良。

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    花生米的常见营养价值及功效如下:
    1、营养价值:每100g生花生米提供能量563千卡(高能量)、蛋白质24.8g,以及脂肪44.3g、碳水化合物21.7g,还含有维生素A、胡萝卜素、膳食纤维,以及维生素B1、维生素B2、维生素E、各种矿物质和微量元素;
    2、功效:含丰富的B族维生素有利于维持正常神经功能和物质及能量代谢,丰富的维生素E具有调节血脂、抗衰老、美容养颜的作用,花生米还含有胆碱有利于改善大脑的功能,花生米富含脂肪和膳食纤维,生吃有通大便的作用。
    由于花生米能量高,多吃易导致体重增加,应该适量,均衡饮食中建议每天不超过25g为宜。
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