一喝酒就会出现脸红心跳，这是比较常见的现象。酒精的主要成分是乙醇，饮酒以后，在肝脏过氧化氢酶的作用下，可以生成乙醛。酒量较小的人大多数都是肝脏过氧化氢酶比较少，生成乙醛以后，由于身体缺乏更多的过氧化氢酶，不能够把乙醛转变成乙酸。乙醛在体内积聚，就会导致面部血管扩张，出现脸红，也可以刺激心脏，使心跳加快。有的病人酒后心悸，就是这个道理。