人参花是我国名贵药材，性温和，味甘，微苦，归入心经，肺经。它具有益气活血，清热消炎，平肝清火，解毒利咽的功效，往往应用治疗头昏目眩，失眠，耳鸣，暗疮，青春痘，高血压，急性咽喉炎等病症。同时，人参花能推迟细胞衰老，延长细胞寿命，所以使用人参花泡水有很好的效果。但是人参花泡水不能贪多，如果身体没有出现虚弱，就会容易出现闭气或胸闷气短的情况，在饮用人参花泡水的时候以后不能喝茶。人参花泡水后不能和葡萄，萝卜以及海鲜类的食物一起饮用。