龙虾有寄生虫，龙虾的生活能力很强，它可以生活在污染比较严重的环境中。随着目前海域、水域的污染愈加严重，龙虾的体内寄生多种的寄生虫，深海中的大龙虾、三文鱼等生物也可以寄生各种寄生虫。
小龙虾繁殖能力也非常强，可以生活在污染的环境中。小龙虾最常寄生的寄生虫是肺吸虫，主要是可以引起肺部的病变，例如引起咳嗽、咳痰、胸痛、咳血等症状，也可以引起全身各脏器的损伤，一般都是生食或者半生食的龙虾导致寄生虫的感染。
所以进食龙虾时做法一定要煮熟，在沸水中持续10-15分钟左右，可以有效的杀灭寄生虫，避免感染寄生虫。