栀子花泡水可以清肺热，凉血。栀子花味苦，性寒，治疗热邪犯肺，咳嗽，咽痛，或痰热蕴肺导致的咳嗽，咳黄痰，咽痛，还可治疗热邪入血，如血热扰心出现的烦躁，血热破血忘行出现的各种出血证，如斑疹紫黑，吐血，尿血，衄血，肝藏血主风，血热灼及肝经，肝风内动，出现的抽搐，颈项强直，角弓反张等症状，本品苦寒，阳虚及脾胃虚弱者慎用。