青梅精主要属于一种碱性的食物，具有一定的灭菌杀虫的功效。适量的吃一些青梅精，可以有效的杀灭胃内的幽门螺杆菌，从而起到保证胃肠功能的作用。而且因为现代人饮食习惯不同，所以体质绝大多数属于酸性，适量的吃一些青梅精可以有效的中和酸性体质，降低胃内消化液的分泌，在一定程度上能够缓解便秘。青梅精中含有一定的维生素a、维生素b、维生素c，可以有效的营养神经、增加血管弹性、改善视疲劳、降低心脑血管疾病发生的概率。