西瓜汁主要是用新鲜的西瓜压榨而成的一种饮品，里面可能添加了适量的冰糖或者是蜂蜜的。营养价值非常丰富，功效非常广泛。从中医角度来讲，具有消肿除烦、利水渗湿的功效，可以有效的改善因上火而导致的大便干燥和口舌生疮，并且可以在一定程度上增强人体的免疫力。从营养学的角度来讲，西瓜汁中含有丰富的维生素a、维生素b和膳食纤维，可以营养神经改善失眠。