慢性肾炎是慢性肾小球肾炎的简称。主要表现为血尿蛋白尿，水肿及其高血压。不同病人各种表现不一。临床上以减慢病情进展为主要目的。饮食需要适当控制。姜可以吃，但是不能一次性摄入过多。姜本身可以刺激部分人的消化道，胃肠受刺激会产生不舒服感觉。因为慢性肾炎需要吃多种药物，所以刺激性食物尽量减少，保护胃粘膜。单从慢性肾炎角度来说，姜不是禁忌，可以适当摄入。