对于脑梗的病人而言，饮食方面需要注意以清淡饮食为主，注意保持低盐、低脂、低糖的饮食情况，并且要加强运动锻炼，注意控制血压、血糖、血脂的水平。但是对于脑梗的病人来说，豆腐并不会产生很明显的影响，可以服用豆腐。但是如果患者同时合并有高尿酸血症或者痛风性关节炎，则尽可能还是减少服用豆腐等豆制品。因为豆腐等豆制品中含有大量的嘌呤，高嘌呤饮食会诱发或加重高尿酸血症，甚至痛风性关节炎的发作。