怎么判断是轻微食物中毒

2021-10-12 10:02

病情描述:

怎么判断是轻微食物中毒

郭峰
郭峰副主任医师中国医科大学附属盛京医院

擅长: 急性呼吸衰竭,急性心力衰竭,急性肾衰竭,高钾血症,急...

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食物中毒只能由医生或疾控中心人员判定,我国《食物中毒事故处理办法》,将食物中毒定义为食用了被生物性化学性有害物质污染的食品,或者食用了含有有毒有害物质的食品后,出现了急性亚急性食源性疾病。想要判定是轻微食物中毒,首先需要明确食物中毒的病史,即摄入了上述相应食品,并出现了相应的症状。
临床上最常见于细菌性食物中毒,一般临床表现以胃肠炎症状为主,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,呕吐胃内容物或胆汁,腹泻轻重不一,大便次数每日数次至数十次,呈黄色稀便,水样便或黏液便,也可呈现脓血便或血水样便,可有上腹部、中腹部轻压痛,肠鸣音亢进等表现,部分患者可出现畏寒发热和全身中毒症状。食物中毒症状与急腹症症状极易互相混淆,比如阑尾炎。因此,想最终确诊是轻微食物中毒,需要临床医生排除急腹症,或其他相关疾病后才能最终确认。

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