肝移植后，病人创伤大，恢复慢，需要均衡营养，维持膳食平衡。一般建议多吃水果及富含维生素A， D，E，K的食物，如胡萝卜，白菜，大枣等新鲜的蔬菜和水果。多增加一些高蛋白，高营养的食物，如动物肝脏，牛奶，瘦肉，蛋类。但需注意避免吃生冷的一些食物防止细菌感染，并且食物要煮熟，另外可以配一些中成药增加抵抗力。