角膜炎最好不吃鱼，因为鱼是一种发物，其含有的蛋白质是一种可以通过肠系膜间隙直接渗入到血液的特殊蛋白，因为它没有经过消化，没有经过支链氨基酸的水解，机体认为它是异常蛋白，会产生抗原抗体反应，这种反应会加重眼表的炎症，所以角膜炎最好不吃鱼，特别是海鱼。角膜炎的病人饮食要清淡，除了不吃鱼，也不要吃辛辣刺激的食物，不要喝酒，不要吃牛羊肉，另外不要熬夜，按时点药。