菜籽油是比较好的一种植物油，肾病患者可以安全、放心使用。肾病患者的饮食要求是低盐、优质蛋白和低脂肪。
菜籽油是有油菜籽压榨出来的一种食物油，食用后99%被人体消化、吸收。菜籽油具有软化血管、延缓衰老、改善血液循环和消炎的作用，从而改善肾病患者的血液黏滞，防止血栓的形成。
同时菜真有富含有维生素E、胡萝卜素、饱和及不饱和脂肪酸，尤其Ω-3，具有促进脂肪分解、降低胆固醇的作用，对肾病综合征引起的高脂血症非常有利。