肾移植后的患者能吃牛肉。但是由于肾移植病人在服用激素，体质便阴虚，应该少吃偏热的牛肉。肾移植就是将健康人的肾脏移植给有肾脏病变并丧失肾脏功能的患者。因此，肾移植是治疗终末期肾病患者最有效及最理想的治疗方法。肾移植后患者的饮食调理基本原则是补充适量优质蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖，、低盐、并适当的补充矿物质及维生素。