急性肠炎的治疗措施如下：1.首先区分是病毒性感染还是细菌性感染。2.如果是病毒性的急性肠炎，通常临床表现为大便不成形，并伴有呕吐的症状。这种情况下可以选择服用一些霍香正气水就能起到很好的疗效。3.如果是细菌性感染的急性肠炎，常用的治疗方法是采用抗生素治疗，如使用黄连素、氟哌酸等。4.不论病毒性感染还是细菌性感染都可能导致患者缺水严重，应该给予静脉注射葡萄糖盐水以补充水分。