急性肠炎一般都是由不洁饮食导致的，首先需要到医院查一下大便。然后看一下大便里面有没有明显的白细胞，如果有白细胞的话，需要加用抗生素对症治疗，比较常用的如左氧氟沙星。如果没有白细胞的话，就是对症用药，用点调节肠道菌群的药物，比如双歧杆菌乳杆菌三联活菌片、复方嗜酸乳杆菌片等，患者如果有明显的脱水症状的话，需要口服补液盐，防止出现明显的电解质紊乱。饮食上的话建议就是清淡流质饮食，避免烟酒，忌辛辣油腻食物。