急性胰腺炎是胰管堵塞导致胰液无法分泌排出，从而引起胰腺自我消化的一种全身病理性反应。它可以出现的并发症包括：1.急性胰腺坏死后导致胰岛素分泌不足，从而出现糖尿病；2.胰腺渗出积聚在腹腔包裹成为胰腺假性囊肿，对于急性胰腺炎恢复3个月以后，胰腺假性囊肿直径仍然超过六公分者，通常需要囊肿-胃内引流手术治疗；3.如果胰腺坏死，继而在腹腔内感染，可形成腹腔脓肿。脓肿细菌感染入血可以引起败血症；4.如果急性胰腺炎炎反复发作，会演变成慢性胰腺炎，表现为长期无法治愈的上腹部疼痛。