急性胰腺炎是普外科常见的疾病。其主要症状主要包括：1.腹痛，腹痛是急性胰腺炎最重要的临床症状。腹痛比较剧烈，呈刀割状，可以向后腰背部放射；2.消化道症状：包括腹胀及恶心、呕吐等非特异性消化道症状。急性胰腺炎因为胰液分泌无法通过胰管排出，而是通过以包膜渗出积聚腹腔刺激胃肠道，继而引起胃肠道麻痹性肠梗阻的症状，或急性胰腺炎刺激腹膜后神经丛引起，通常来说，胰腺炎越重、腹膜后神经刺激越厉害、腹胀症状越明显，还有一部分病人可以出现恶心、呕吐症状；3.急性胰腺炎，如果出现感染则可以出现畏寒、发热等全身症状；4.急性胰腺炎，胰液渗出如果渗出液积聚于盆腔，可以引起直肠刺激症状，也就是里急后重；5.急性胰腺炎，如果是急性坏死性通常会血钙降低，低钙血症会出现手足麻木，甚至抽搐症状。