慢性肾炎患者宜吃新鲜的蔬菜和水果，如冬瓜，金针菜、鲜藕、萝卜，番茄、蜜桃、梨，桔子，西瓜等可以补充维生素C，胡萝卜，b族维生素等。中国居民膳食指南推荐我国成年人，每天吃蔬菜300克到500克，最好深色蔬菜约占一半，水果200克到400克。为方便记忆，这个分量通常被描述为：每天半斤水果一斤菜。种类上来说最好每天蔬菜大于等于3种，水果大于等于2种。